Salve Esta Receita Fit Como Áudio:
O Brownie Fit de Cacau Sem Açúcar irresistivelmente macio e cremoso sem forno e com poucos ingredientes é uma versão leve de um clássico americano. Ele nasceu da vontade de ter um doce prático e saudável, sem perder o sabor forte do chocolate. O gosto é intenso de cacau, com doçura natural e textura densa, bem cremosa. O melhor é que não precisa de forno e leva poucos passos, por isso fica pronto com facilidade para o lanche ou para aquele momento de vontade de comer chocolate sem culpa. Se preferir uma variação assada e igualmente nutritiva, experimente também o brownie fit de batata-doce. Para ideias de substituições e adaptações mais nutritivas, consulte Substituições saudáveis para ingredientes na receita.
Nesta receita, o cacau em pó traz o sabor marcante do chocolate, enquanto as tâmaras dão a doçura natural e fazem a massa ficar ligada e macia. A aveia adiciona corpo e sustância, deixando o brownie mais nutritivo e com uma textura aveludada — assim como em outras preparações com aveia, por exemplo em receitas como bolo de banana e aveia sem farinha ou waffle fit de aveia. A manteiga de amendoim junta gordura saudável e cremosidade, e um pouco de óleo de coco ajuda a dar firmeza quando esfria. Um toque de sal e baunilha realçam o sabor e fazem tudo ficar equilibrado, criando um brownie sem açúcar, saboroso e bem fácil de fazer.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de tâmaras sem caroço (cerca de 200 g)
- 1 xícara de aveia em flocos (90–100 g)
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar (50 g)
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim natural (125 g)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (30 g)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1–2 colheres de sopa de água quente (opcional, se precisar ajustar a textura)
Para consultar valores nutricionais das tâmaras, aveia, cacau e outros ingredientes, veja a Tabela nutricional de ingredientes comuns.
Saiba mais sobre os compostos do cacau e seus potenciais benefícios em Propriedades e benefícios do cacau.
Instruções
- Pique as tâmaras e coloque-as em água quente por 5–10 minutos para amolecer. Escorra bem.
- No processador, junte as tâmaras, a aveia, o cacau em pó, a manteiga de amendoim, o óleo de coco, a baunilha e o sal.
- Processe até formar uma massa grossa e pegajosa. Se estiver muito seca, adicione 1 colher de sopa de água quente e processe de novo. Se estiver muito mole, acrescente um pouco mais de aveia.
- Forre uma forma pequena (aprox. 18×18 cm) com papel manteiga. Transfira a massa e pressione bem com as mãos ou com o fundo de um copo para ficar bem compacta.
- Leve à geladeira por 1–2 horas até firmar. Para acelerar, coloque no freezer por 20–30 minutos.
- Corte em quadradinhos e sirva. Guarde na geladeira em pote fechado por até 5 dias.
Se tiver dúvidas sobre tempos seguros de refrigeração e conservação, consulte Como refrigerar e conservar sobremesas.
Esses ingredientes trazem benefícios: as tâmaras adoçam naturalmente e dão fibras; a aveia fornece energia e sustância; o cacau é rico em sabor e antioxidantes; a manteiga de amendoim e o óleo de coco dão gorduras saudáveis e cremosidade. Juntos, criam um doce sem açúcar refinado, com boa textura e mais nutritivo que um brownie comum. As recomendações sobre redução do consumo de açúcares livres podem ajudar a orientar escolhas; veja Limitar açúcares livres na dieta.
Rende cerca de 9 a 12 quadrados, dependendo do tamanho. É ótimo para lanche da tarde, sobremesa rápida, para levar em piqueniques ou para matar a vontade de chocolate de forma mais leve. Para compor um lanche completo, combine com preparos simples como a crepioca fit simples ou a panqueca fit de aveia.
Para opções geladas que harmonizam com o brownie, experimente variações de sorvetes fit, como o sorvete fit de banana, o sorvete de uva fit cremoso ou a receita de sorvete de limão fit.
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Conclusão
Se você gostou deste Brownie Fit de Cacau sem açúcar, siga-nos para mais receitas fáceis e saborosas. Experimente variações como o brownie fit de batata-doce e sobremesas leves como o pudim fit sem açúcar.
Experimente também pratos que combinam bem com o brownie. Para uma opção gelada, prove o sorvete fit de banana. Abaixo vão cinco sugestões:
